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常吃竹筍好處多多,但不能和這4種食物同吃

時間:2018-10-23 15:53:25點擊量:3

竹筍,即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,曆來被譽為“蔬中第一品”。竹筍食品是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,所以又被稱為“刮油菜”,是一種有效的減肥保健佳蔬。常吃竹筍好處多多,但不能和這4種食物同吃,特別是最後一種!


竹筍食品廠家


筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。筍的脂肪和澱粉含量很少,是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材,同時由於筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素,有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效,有助消化、防止便秘,利九竅、通血脈。


1、油菜+竹筍:油菜中的維生素C與竹筍中的生物活性物質結合,易破壞維生素C,降低營養價值。


2、胡蘿卜+竹筍:竹筍含有一些黃銅、固醇等生特活性物質,與含有胡蘿卜素的胡蘿卜搭配同食,會破壞類胡蘿卜素,降低營養價值。。


3、紅糖+竹筍:紅糖與竹筍相克。紅糖甘溫,竹筍甘寒,食物藥性稍有抵觸。


4、豆腐+竹筍:竹筍與豆腐一起食用,不但會破壞二者的營養成分,還可能產生結石,不宜同食。


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